“CALVILLO PREMIA LOS MEJORES PANES DE MUERTO; CREATIVIDAD, SABOR Y TRADICIÓN DESTACAN EN CONCURSO GASTRONÓMICO”
Por: #AgsRadioTvNoticias
✅ Fredy Iván Romero González, de la Universidad Tecnológica de Calvillo (UTC), obtuvo el primer lugar con una propuesta de pan de muerto elaborada con anís, canela y champurrado, destacando entre las creaciones presentadas durante el certamen.
✅ Kenia Karla Arreola Lombera, del CAM XIV, y Hugo Andrés de Lara Serna, de Cafetería El Madroño, consiguieron el segundo y tercer lugar, respectivamente, con recetas que incorporaron ingredientes y técnicas diferentes a este tradicional producto mexicano.
🥖💀 ¡El sabor y la creatividad se hicieron presentes en Calvillo con el tradicional Concurso de Pan de Muerto! Como parte de las celebraciones del Festival de Día de Muertos, participantes de diferentes instituciones y establecimientos gastronómicos presentaron sus mejores recetas, demostrando que este alimento mexicano también puede elaborarse con nuevas combinaciones de ingredientes sin perder su esencia tradicional. 👇🏽👇🏽
En el marco del Festival de Día de Muertos, el municipio de Calvillo celebró el tradicional Concurso de Pan de Muerto, una actividad gastronómica que reunió a participantes interesados en demostrar su talento y creatividad mediante la elaboración de diferentes versiones de uno de los alimentos más representativos de esta temporada.
Durante el certamen se presentaron propuestas que incorporaron sabores, ingredientes y técnicas de preparación particulares, ofreciendo distintas interpretaciones de este pan que forma parte de las celebraciones mexicanas dedicadas a recordar a los seres queridos que han fallecido.
El primer lugar fue para Fredy Iván Romero González, representante de la Universidad Tecnológica de Calvillo (UTC), quien conquistó el reconocimiento principal con su pan de anís, canela y champurrado, una combinación que reúne ingredientes característicos de la gastronomía tradicional mexicana.
La segunda posición fue obtenida por Kenia Karla Arreola Lombera, del CAM XIV, quien presentó una propuesta de pan de muerto con mascarpone de café de olla, incorporando un sabor relacionado con una de las bebidas más conocidas de la cocina mexicana.
Por su parte, Hugo Andrés de Lara Serna, de Cafetería El Madroño, consiguió el tercer lugar con un pan elaborado a base de masa madre, acompañado de nieve de queso fresco, una preparación que combina diferentes texturas y sabores.
Las creaciones ganadoras reflejaron la variedad de propuestas que pueden desarrollarse alrededor de una receta tradicional, permitiendo que las y los participantes expresaran sus conocimientos y habilidades mediante la elaboración de productos de panadería.
Este concurso también representa una oportunidad para reconocer el trabajo de estudiantes, emprendedores y personas dedicadas a la gastronomía, quienes encuentran en estas actividades un espacio para compartir sus preparaciones y dar a conocer su talento.
Además de reconocer a los primeros lugares, la actividad permitió destacar la importancia del pan de muerto dentro de las costumbres mexicanas, especialmente durante una temporada en la que las familias mantienen presentes las tradiciones relacionadas con las ofrendas y la gastronomía.
La participación de instituciones educativas y establecimientos gastronómicos también contribuye a fortalecer el interés por las técnicas de elaboración y las posibilidades de innovación dentro de la cocina tradicional.
Con este encuentro, Calvillo suma una actividad gastronómica a las celebraciones del Día de Muertos, reconociendo el esfuerzo de quienes participaron y compartieron sus propuestas con el público.
🥐🏵️ Este tipo de concursos también abre oportunidades para que nuevas generaciones de panaderos y estudiantes de gastronomía desarrollen sus habilidades, experimenten con ingredientes regionales y encuentren espacios para dar a conocer sus creaciones, fortaleciendo la actividad gastronómica y el talento local.
