“LEO MONTAÑEZ FORTALECE LA IDENTIDAD DE AGUASCALIENTES AL IMPULSAR LA TRADICIÓN GASTRONÓMICA EN EL FESTIVAL DEL TAMAL”
Por: #AgsRadioTvNoticias
✅ El Festival del Tamal reunió a decenas de familias en un espacio de convivencia que celebra la herencia culinaria y cultural de Aguascalientes.
✅ Más de 20 expositores ofrecieron una amplia variedad de tamales tradicionales y propuestas innovadoras, acompañadas de música, danza y saberes gastronómicos ancestrales.
🫔🎶 El aroma, el sabor y la tradición se hicieron presentes en el Festival del Tamal 2026, un encuentro impulsado por el presidente municipal Leo Montañez, que convirtió al Jardín de Guadalupe en un punto de reunión familiar donde la gastronomía típica fue protagonista y motivo de orgullo colectivo 👇🏽👇🏽
Durante esta edición del festival, decenas de familias disfrutaron de una amplia variedad de tamales dulces y salados, preparados tanto en hoja de maíz como en hoja de plátano, recetas que representan el legado culinario transmitido de generación en generación y que forman parte esencial de la identidad local.
El evento contó con la participación de 20 talentosos expositores, quienes compartieron su creatividad, sazón y conocimiento, ofreciendo propuestas que combinaron técnicas tradicionales con nuevos sabores, reafirmando la vigencia de esta preparación emblemática dentro de la cocina mexicana.
Como parte del programa cultural, se realizaron presentaciones de danza y música, que complementaron la experiencia gastronómica y aportaron un ambiente festivo que fortaleció la convivencia social y el disfrute comunitario en el corazón de la ciudad.
Además, se llevó a cabo una master class de elaboración de tamales de mezquite, una propuesta que destacó por rescatar ingredientes regionales y técnicas artesanales, fomentando el aprendizaje, la preservación del conocimiento gastronómico y el valor de los productos locales.
Durante la jornada, también se entregaron reconocimientos a las y los expositores, como muestra de agradecimiento por su aportación a la conservación de las tradiciones culinarias y por su esfuerzo para mantener viva una de las expresiones más representativas de la cultura popular.
🫔✨ Celebrar el tamal es celebrar la memoria, el encuentro y el sabor que une a las familias. Preservar la gastronomía es cuidar la identidad, compartir la mesa y fortalecer las raíces que dan sentido a la vida comunitaria y al orgullo de ser parte de Aguascalientes.
