“AGUASCALIENTES CELEBRA SU IDENTIDAD CON EL TERCER FESTIVAL DEL CONDOCHE EN EL CORAZÓN DE LA CIUDAD”
Por: #AgsRadioTvNoticias.
✅ El Centro Histórico se convierte en punto de encuentro para exaltar la gastronomía tradicional y el consumo local.
✅ Más de diez condocheras, música en vivo y actividades culturales dan vida a una jornada pensada para toda la familia.
🌮🎶 La tradición y el sabor vuelven a reunirse en el Centro Histórico de Aguascalientes con una celebración que honra uno de los platillos más representativos de la identidad hidrocálida. El Municipio de Aguascalientes invita a la ciudadanía y a quienes visitan la ciudad a formar parte del Tercer Festival del Condoche, un evento que fusiona gastronomía, cultura y convivencia comunitaria 👇🏽👇🏽
De acuerdo con información de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal (Setum), el festival se realizará el sábado 17 de enero de 2026 en el Patio de las Jacarandas, ubicado en la Zona Centro de Aguascalientes. La jornada se desarrollará de 9:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, o hasta agotar existencias, por lo que se recomienda llegar con anticipación para disfrutar plenamente de todas las actividades programadas.
En esta tercera edición participarán más de diez condocheras provenientes de distintas zonas del estado, quienes compartirán sus recetas tradicionales y el conocimiento heredado de generación en generación, fortaleciendo el valor cultural y gastronómico de este emblemático platillo. El festival busca reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales y acercar sus sabores a la población.
Además de los condoche, las y los asistentes podrán encontrar stands con bebidas típicas como atole, café y chocolate, así como artesanías tradicionales, impulsando el consumo local y el reconocimiento de las expresiones culturales que forman parte del patrimonio de Aguascalientes.
Pensado como un evento cien por ciento familiar, el festival contará con actividades culturales, música en vivo y una exposición fotográfica dedicada a la historia y tradición del condoche en el estado. También se impartirán talleres para aprender a elaborar este platillo, brindando a las y los asistentes la oportunidad de conocer su preparación desde la raíz.
Como parte del programa artístico, se tendrá la participación especial del grupo Voces y Guitarras del Ayer, perteneciente al DIF Municipal, quienes acompañarán la jornada con música tradicional, creando un ambiente que conecta sabores, sonidos y memoria colectiva.
Para mayores informes, las personas interesadas pueden acudir al Centro de Atención al Turismo, ubicado en Palacio Municipal, en la Zona Centro, en un horario de 8:00 a 15:00 horas, de lunes a viernes; comunicarse al teléfono 449 910 10 10, extensión 7165, o consultar la página de Facebook de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal.
🌮✨ Celebrar la cocina tradicional es preservar la historia viva de un pueblo. En cada platillo, en cada acorde y en cada encuentro, Aguascalientes reafirma sus raíces, fortalece su identidad y comparte con orgullo el legado cultural que sigue reuniendo a familias y generaciones enteras en torno a su mesa.
