“AGUASCALIENTES ABRE LAS PUERTAS AL SABOR Y LA TRADICIÓN CON LA CONVOCATORIA DEL FESTIVAL DEL TAMAL 2026”
Por: #AgsRadioTvNoticias
El Municipio de Aguascalientes lanzó la convocatoria oficial para el Festival del Tamal 2026, una celebración gastronómica que preserva y promueve una de las tradiciones culinarias más representativas de México.
La invitación está dirigida a personas profesionales y aficionadas, quienes podrán participar con cualquier receta, variedad o presentación de tamales, impulsando el talento local y la participación comunitaria.
Con el propósito de fortalecer las tradiciones, reconocer el talento gastronómico local y fomentar la convivencia comunitaria, el Municipio de Aguascalientes, a través de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal, presentó la convocatoria para formar parte del Festival del Tamal 2026, uno de los encuentros culinarios más esperados por las familias de la ciudad 
La convocatoria se encuentra abierta para todas las personas interesadas, sin importar si cuentan con experiencia profesional o si elaboran tamales de manera tradicional o casera. Se aceptan todas las recetas, estilos, sabores y presentaciones, reflejando la diversidad y riqueza gastronómica que distingue a este platillo emblemático de la cultura mexicana.
El periodo de inscripciones se llevará a cabo del 20 al 26 de enero de 2026, o hasta agotar los espacios disponibles. Las y los interesados podrán registrarse mediante el formulario digital habilitado en el enlace oficial: https://forms.gle/TfbZqdc2n4LjWLf7A
, como parte del proceso para integrarse a esta celebración gastronómica.
El Festival del Tamal 2026 se realizará el domingo 1 de febrero, en un horario de 9:00 de la mañana a 3:00 de la tarde, o hasta agotar existencias. La sede será el Jardín de Guadalupe, ubicado en el tradicional Barrio de Guadalupe, espacio que se convertirá en punto de encuentro para familias y visitantes que deseen disfrutar de la variedad de sabores y propuestas culinarias en el marco del Día de la Candelaria.
Además de impulsar el consumo local y la economía social, este festival busca preservar el valor cultural del tamal como símbolo de identidad, herencia y convivencia, reuniendo a cocineras y cocineros que comparten recetas transmitidas de generación en generación.
Para obtener mayor información, las personas interesadas pueden acudir al Centro de Atención al Turismo, ubicado en Palacio Municipal, en la Zona Centro de Aguascalientes, de lunes a viernes en un horario de 9:00 a 16:00 horas, o bien comunicarse al teléfono 449 910 10 30.
Celebrar la cocina tradicional es celebrar nuestras raíces. Cada tamal cuenta una historia, cada receta une generaciones y cada encuentro fortalece la identidad de una ciudad que honra su cultura a través del sabor, la convivencia y el orgullo de lo propio.
