“AGUASCALIENTES BUSCA TALENTO CULINARIO PARA DAR VIDA AL FESTIVAL 7 CAZUELAS DE CUARESMA”
Por: #AgsRadioTvNoticias
✅ El ICA convoca a cocineras y cocineros a participar con platillos tradicionales, bebidas y postres de temporada.
✅ La selección privilegiará el uso de ingredientes locales y la capacidad de producción.
🍲🌿 El Gobierno del Estado de Aguascalientes, a través del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA) y del programa Aguascalientes Sí Sabe, lanzó la convocatoria para integrar el festival gastronómico “7 Cazuelas de Cuaresma”, una celebración que rescata, promueve y comparte la cocina tradicional de la temporada 👇🏽👇🏽
Este festival se desarrollará en los patios de la Casa de Cultura Víctor Sandoval, espacio emblemático de la vida cultural del estado, y se llevará a cabo los días 18, 20 y 27 de febrero, así como 6, 13, 20 y 27 de marzo, a partir de las 12:00 del día y hasta agotar existencias.
La convocatoria está dirigida a cocineras y cocineros del estado que deseen postular sus mejores platillos, bebidas o postres, representativos de la tradición culinaria de Cuaresma, con el objetivo de fortalecer la identidad gastronómica local y ofrecer al público propuestas auténticas y de calidad.
Para participar, las personas interesadas deberán solicitar la ficha de inscripción al correo cocinapatrimonialags@gmail.com
o acudir de manera presencial a la Casa de Cultura Víctor Sandoval. Como parte del registro, es indispensable adjuntar dos fotografías de cada propuesta y enviar la documentación completa antes del 10 de febrero.
El proceso de selección tomará en cuenta criterios como la capacidad de producción y el uso de ingredientes locales, con la finalidad de impulsar la economía regional y preservar los saberes culinarios tradicionales. Los resultados serán publicados el 15 de febrero a través de las redes sociales oficiales del ICA.
🌽🍽️ Con este festival, Aguascalientes refrenda su compromiso con la cocina patrimonial, reconociendo el valor cultural de quienes mantienen vivas las recetas, sabores y tradiciones que forman parte de la memoria colectiva del estado.
