«AGUASCALIENTES UNE VINO, TAUROMAQUIA Y GASTRONOMÍA EN UNA CELEBRACIÓN QUE FORTALECE SUS TRADICIONES»
Por: #AgsRadioTvNoticias
✅ La gobernadora Tere Jiménez encabezó el primer Encuentro Gastronómico “Temple y Sazón”, realizado en Viñedos Iberia, donde se fusionaron la tradición taurina, la cultura vitivinícola y la gastronomía en beneficio de la Academia Taurina Municipal de Aguascalientes Alfonso Ramírez “El Calesero”.
✅ Seis reconocidos matadores participaron en un concurso de paellas que fue evaluado por el chef internacional Benito Molina Dubost, en un evento que reunió a familias, aficionados y representantes de diversos sectores productivos y turísticos del estado.
🍷🐂 Aguascalientes volvió a mostrar la riqueza de sus tradiciones con la realización del primer Encuentro Gastronómico “Temple y Sazón”, una celebración que reunió el sabor de la gastronomía española, la pasión de la tauromaquia y la fuerza de la industria vitivinícola en un mismo espacio, consolidando al estado como uno de los principales promotores de la cultura, el turismo y las tradiciones mexicanas. 👇🏽👇🏽
El evento se llevó a cabo en las instalaciones de Viñedos Iberia y contó con la presencia de la gobernadora Tere Jiménez, quien destacó la importancia de respaldar actividades que fortalecen la identidad de Aguascalientes y generan oportunidades para el desarrollo turístico y económico de la entidad.
“Felicidades por estos eventos que realizan; seguiremos apoyando al sector vitivinícola, a la tauromaquia y a todas aquellas actividades que fortalecen nuestras tradiciones y promueven el turismo en Aguascalientes”, expresó la mandataria estatal durante su participación.
Esta primera edición tuvo además una causa especial, ya que el encuentro se realizó en apoyo a la Academia Taurina Municipal de Aguascalientes Alfonso Ramírez “El Calesero”, institución dedicada a la formación de nuevas generaciones vinculadas a la tradición taurina.
Uno de los momentos más atractivos de la jornada fue el concurso de paellas, donde seis reconocidos matadores de toros, acompañados por sus respectivas cuadrillas, dejaron por un momento el ruedo para demostrar sus habilidades culinarias frente a los fogones.
Los participantes prepararon distintas versiones de este emblemático platillo español, poniendo a prueba su creatividad, técnica y sazón ante la mirada de asistentes y especialistas gastronómicos.
La evaluación estuvo a cargo del reconocido chef internacional Benito Molina Dubost, quien tuvo la responsabilidad de calificar cada una de las propuestas elaboradas durante la competencia.
Los equipos participantes estuvieron encabezados por los matadores César Ruiz, Pepe Murillo, César Pastor, Emiliano Gamero, Paola San Román y Luis David, quienes aportaron entusiasmo y un ambiente de convivencia que fue disfrutado por los asistentes.
Durante el evento, Silverio Campos, representante de Viñedos Iberia, agradeció la participación de los toreros, visitantes y autoridades, además de reconocer el respaldo que ha recibido el sector vitivinícola por parte de la administración estatal.
“Bienvenidos al viñedo más taurino de Aguascalientes. Gracias a todos los maestros toreros que hoy se suman a este encuentro de sabor y tradición; gracias también a todas las personas que nos acompañan y hacen posible esta gran celebración”, señaló.
La realización de este tipo de actividades fortalece la promoción de la Ruta del Vino de Aguascalientes, impulsa el turismo gastronómico y genera espacios de convivencia que permiten proyectar las tradiciones locales ante visitantes nacionales e internacionales.
Además de la gobernadora Tere Jiménez, también estuvieron presentes Esaú Garza de Vega, secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología del Estado (Sedecyt), y Mauricio González López, secretario de Turismo del Estado, quienes respaldaron esta iniciativa enfocada en promover la cultura, la gastronomía y la actividad turística.
🍷✨ Aguascalientes continúa consolidándose como una tierra de tradiciones, sabor y cultura. Eventos como “Temple y Sazón” fortalecen sectores estratégicos como el turismo, la vitivinicultura y la gastronomía, al tiempo que preservan expresiones que forman parte de la identidad y el orgullo de miles de familias aguascalentenses.
