“REFUERZA SECRETARÍA DE SALUD OPERATIVOS SANITARIOS PARA PROTEGER A LAS FAMILIAS EN TEMPORADA DE CUARESMA”
Por: #AgsRadioTvNoticias
✅ Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios intensifica inspecciones en mercados, centros de distribución y establecimientos fijos y semifijos.
✅ Verifican refrigeración, manejo higiénico, calidad del hielo, uso de agua potable y buenas prácticas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
🐟🦐 Con el incremento en el consumo de pescados y mariscos durante la temporada de Cuaresma, la Secretaría de Salud del Estado activó un esquema reforzado de vigilancia sanitaria para garantizar que los productos del mar lleguen en condiciones adecuadas a la mesa de las familias. 👇🏽👇🏽
A través de la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios del Instituto de Servicios de Salud del Estado de Aguascalientes (ISSEA), se desplegaron operativos en mercados, centros de distribución y establecimientos tanto fijos como semifijos en distintos puntos de la entidad, con el propósito de prevenir riesgos asociados al manejo y comercialización de alimentos de alta demanda en esta época.
El titular de la Dirección, Christian Alfonso Castro Andrade, explicó que estas acciones forman parte de una estrategia integral enfocada en reducir la incidencia de enfermedades transmitidas por alimentos. Las inspecciones contemplan la revisión de condiciones óptimas de refrigeración, el manejo higiénico de los productos, la verificación del uso de agua potable, la supervisión del hielo utilizado para conservación, así como el almacenamiento adecuado y el cumplimiento de buenas prácticas sanitarias.
Además de la verificación, el personal realiza labores de orientación directa a comerciantes y distribuidores, reforzando medidas preventivas y recordando lineamientos básicos que permitan ofrecer productos frescos y seguros al consumidor.
La autoridad sanitaria también emitió recomendaciones puntuales a la ciudadanía. Se sugiere adquirir pescados y mariscos únicamente en establecimientos autorizados, revisar que se encuentren debidamente refrigerados, observar que presenten buen aspecto y olor fresco, y mantener medidas estrictas de higiene al momento de prepararlos en casa. Entre ellas destacan el lavado frecuente de manos, la correcta desinfección de los insumos y el uso de utensilios separados para evitar contaminación cruzada entre alimentos crudos y cocidos.
La Secretaría de Salud reiteró que cualquier irregularidad detectada puede ser reportada de manera confidencial a los números 449 688 4162 y 449 392 4441. Con ello se busca actuar de forma inmediata ante posibles riesgos y fortalecer la protección de la salud pública en esta temporada de alta demanda.
🔎🍽️ Estas acciones buscan asegurar que los pescados y mariscos que se venden en esta temporada cumplan con las condiciones necesarias para su consumo. Con la supervisión constante de las autoridades y la colaboración de la ciudadanía, se previenen riesgos y se cuida la salud de las familias en Aguascalientes.
