«CALVILLO DESPIERTA LOS SENTIDOS CON SU GASTRONOMÍA»
• Sabores tradicionales y propuestas innovadoras se fusionan en el corazón del pueblo mágico.
Enclavado en la Sierra Fría de Aguascalientes, Calvillo, Pueblo Mágico, se ha convertido en un destino obligado para los amantes del buen comer. Su gastronomía, rica en tradición y creatividad, ofrece una experiencia única que deleita paladares de todo el país.
Los sabores emblemáticos de este rincón hidrocálido parten de un ingrediente que ha dado identidad al municipio: la guayaba. Desde mermeladas y licores hasta exquisitos platillos salados con toques frutales, la guayaba se transforma en el alma de la cocina calvillense.
Pero Calvillo no se queda en lo tradicional. La escena culinaria local también apuesta por la innovación: chefs jóvenes y cocineras de antaño se unen para presentar creaciones que combinan productos frescos de la región con técnicas vanguardistas, dando como resultado menús que sorprenden y enamoran.
Tacos, pan artesanal, moles únicos, cocina de autor y repostería típica… cada bocado en Calvillo cuenta una historia de origen, cultura y pasión.
Descubre por qué Calvillo no solo se visita: también se saborea.
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